刺身– tag –

「アニサキスライトを当てて何も光らなければ、生で食べても大丈夫なのかな」「専用品は高いけれど、本当に買う意味がある？」と迷いますよね。 結論から言うと、アニサキスライトは意味のない道具ではありません。ただし、ライトだけで安全を確認できる道...

釣りたての新鮮なイカ、その美味しさをできるだけ長く楽しみたいですよね。しかし、釣りから疲れて帰ってきた後、面倒な下処理は正直避けたいもの。「釣ったイカを捌かず、そのまま冷凍できたら楽なのに…」と考えたことはありませんか？ そのまま冷凍する...

釣りから疲れて帰宅したとき、「釣った魚はどうしてる？」と処理に悩むことはありませんか。特に時間がなくて、釣った魚を翌日捌くのは大丈夫なのか、気になりますよね。釣り場でその場で捌くべきか、それともクーラーボックスから出してそのまま冷蔵庫で...